मुंबई के ब्रिटानिया रेस्तरां ने अपने कोहिनूर को खो दिया ,97 वर्षीय बोमन कोहिनूर का हुआ निधन / रिपोर्ट स्पर्श देसाई

●Photo Courtesy Google●

                   !◆मुंंबई/ रिपोर्ट : स्पर्श देसाई◆

अधिक समय तक आईसीयू में रहने के बाद, मुंबई के सबसे प्रिय गैर-यात्री, श्री बोमन रशीद कोहिनूर, प्रतिष्ठित ब्रिटानिया एंड कंपनी के वरिष्ठ साथी का कल शाम 4.45 बजे निधन हो गया। वह 97 वर्ष के थे ।

बोमन कोहिनूर 20 साल के थे, जब उन्होंने साल 1923 में अपने पिता रशीद द्वारा स्थापित ब्रिटानिया एंड कंपनी की बागडोर संभाली थी । WWII के दौरान, युवा बोमन और उनके पिता ने रेस्तरां में रातें बिताईं थी वे चिंतित थे कि यह हमला होगा, जिसके कारण शहर के बंदरगाहों के लिए इसकी निकटता होगी। उनके नेतृत्व में, ब्रिटानिया पारसी और ईरानी भोजन के लिए मुंबई के सबसे अधिक मांग वाले भोजनालयों में से एक बन गया था। इसके बेरी पुलाव, साली बोटी और  दूर-दूर से ऑफिस जाने वालों (कोंडे नास्ट स्टाफ सहित) और भूखे पर्यटकों को आकर्षित करते थे । लेकिन यह सिर्फ ऐसा भोजन नहीं है जिससे संरक्षक लौटना चाहते हैं। कोहिनूर व्यक्तिगत रूप से हर टेबल पर गए, ऑर्डर ले रहे थे और डिनर के साथ अपने संधर्ष की कहानियां भी साझा कर रहे थे।

उनके अविश्वसनीय आतिथ्य के लिए जाना जाता है- "बेरी पुलाव का प्रयास करें, यह मेरी पत्नी का नुस्खा है।" "आप दो लोगों के बीच केवल एक बेरी पुलाव रखते हैं? क्या आप सुनिश्चित हैं? "- श्री कोहिनूर को रानी एलिजाबेथ और शाही परिवार के लिए उनके प्यार के लिए याद किया जाएगा, जिनके पास साल 2016 में मिलने का मौका था ।

कुछ साल पहले, जब प्रिंस विलियम और डचेस ऑफ कैम्ब्रिज कैथरीन मिडलटन मुंबई आए थे, तो उन्होंने मि. कोहिनूर को "द ताज महल पैलेस मुंबई" में एक आउट-ऑफ-शेड्यूल मीटिंग के लिए आमंत्रित किया था ।

मि. कोहीनूर, जो खुद को "रॉयल परिवार का प्रशंसक नंबर 1" कहते थे ।  ने रॉयल हाईनेस को अपने रेस्तरां में भोजन के लिए आमंत्रित किया था । कोहिनूर ने कोंडे नास्ट ट्रैवलर से एक विशेष बातचीत में कहा था कि, "वे बहुत दयालु थे और मुझसे अपने रेस्तरां और वहां के पसंदीदा व्यंजनों के बारे में पूछा था।" "मैंने उन्हें बेरी पुलाव के बारे में बताया और यह मेरी दिवंगत पत्नी की रेसिपी का उपयोग करके कैसे बनाया गया था । उन्होंने मुझसे पूछा कि क्या मैं खाना बना सकती हूं। मैंने कहा नहीं, लेकिन मैं अपने ग्राहकों की अच्छी सेवा करता हूं। मैंने उनसे कहा: मेरा प्यार रानी, ​​और अपने बच्चों प्रिंस जॉर्ज और राजकुमारी शार्लोट को भी दे दोंं । काश, मेरे पास बोलने के लिए अधिक समय होता, लेकिन मैं इस अवसर के लिए आभारी हूं। ”

लेकिन अब यह सच हैं कि मि.कोहीनूर अब हमारे बीच नहीं रहें ।

रिपोर्ट : स्पर्श देसाई √●Metro City Post # MCP●News Channel● के लिए...